Kacsamáj pástétom
Házi kacsamáj pástétom, pirított briós, fügelekvár. A pástétom krémes textúrájú, a briós vajas, a fügelekvár édes-savanyú kontrasztot ad.
3200 Ft
Gourmet világkonyha a Vörösmarty tér szívében
Fedezze fel a világ ízeit egy elegáns, mégis otthonos környezetben. Séfünk gondosan válogatott alapanyagokból komponálja meg a fogásokat, hogy minden falat emlékezetes legyen.
AsztalfoglalásA menü filozófiája
Konyhánk a világ ízeit ötvözi a magyar vendégszeretettel. Minden fogás friss, helyi és nemzetközi alapanyagokból készül, a séf kreatív interpretációjában. Hiszünk abban, hogy a kiváló étel nem csupán táplálék, hanem történet: a termelőtől a tányérig tartó gondos út, a szezonális alapanyagok tisztelete és a konyhatechnika precizitása együtt teremti meg az emlékezetes ízeket.
Az étlapunk a következő kategóriákat tartalmazza: előételek, levesek, főételek, desszertek, valamint egy külön szekció a signature koktéloknak. Minden kategória úgy lett összeállítva, hogy a klasszikus fogások mellett a világkonyha izgalmas, modern interpretációi is helyet kapjanak, így a vendégek széles választékból találhatják meg a számukra tökéletes fogást.
Előételek
Tatár beefsteak
Marha tatár, kapribogyó, lilahagyma, fürjtojás. A hús frissen darálva, a fűszerezés klasszikus.
4200 Ft
Grillezett kecskesajt
Grillezett kecskesajt, mézes-diós morzsa, rukkola. A sajt enyhén füstös, a méz és dió édeskés ropogósságot ad.
2900 Ft
Levesek
Gulyásleves
Hagyományos magyar gulyásleves, marhahús, zöldségek, csipetke. A leves sűrű, gazdag ízű, a hús omlós.
2800 Ft
Kókusztejes sütőtökkrémleves
Sütőtökkrémleves, kókusztej, pirított tökmag. A leves krémes, enyhén édes, a tökmag ropogós textúrát ad.
2400 Ft
Pho leves
Vietnami pho leves, marhahús, rizstészta, friss fűszernövények. A leves alapléje hosszan főzött, a fűszerek frissen kerülnek bele.
3200 Ft
Főételek
Wagyu marhaszelet
Wagyu marhaszelet, édesburgonya-püré, vörösboros jus. A hús márványozott, vajpuha, a püré selymes, a jus gazdag.
9800 Ft
Fekete tőkehal
Fekete tőkehal, miso glaze, párolt bok choy. A hal omlós, a miso édes-sós, a zöldség roppanós.
7200 Ft
Kacsamell
Kacsamell, narancsos jus, burgonyagratin. A kacsa bőre ropogós, a narancs frissességet ad.
6800 Ft
Vegán curry
Vegán curry, kókusztej, szezonális zöldségek, basmati rizs. A curry krémes, fűszeres, a rizs illatos.
4600 Ft
Desszertek
Csokoládé szuflé
Meleg csokoládé szuflé, vaníliafagylalt. A szuflé könnyű, a közepe folyós, a fagylalt hideg kontrasztot ad.
2600 Ft
Crème brûlée
Klasszikus crème brûlée, karamellizált cukor. A krém vaníliás, a teteje ropogós.
2200 Ft
Sajttál
Válogatott magyar és nemzetközi sajtok, dió, méz. A sajtok szobahőmérsékleten tálalva.
3800 Ft
Signature Koktélok
Etelvilaga Old Fashioned
Bourbon, angostura bitter, barna cukor, narancshéj. A koktél klasszikus, de a ház specialitása szerint készül.
3400 Ft
Emerald Fizz
Gin, zöld chartreuse, lime, tojásfehérje, szóda. A koktél frissítő, enyhén fűszeres, a hab selymes.
3200 Ft
Champagne Royale
Pezsgő, crème de cassis, friss málna. Elegáns, ünnepi ital.
4200 Ft
Árak és foglalás
Az áraink tükrözik a prémium alapanyagok és a gondos elkészítés minőségét. Az étlapunkon minden fogás ára forintban értendő, és tartalmazza az adókat. Nincs rejtett költség: amit az étlapon lát, az pontosan annyi, amennyit fizetni fog.